Camino Viejo.

DESCRIPCIÓN

En este lugar podrás disfrutar de mariscos preparados de formas muy variadas. Opta entre camarones, filetes de pescado, pulpo, jaiba, tilapia y otras delicias del mar. También hay opciones para aquellos que no son amantes de los mariscos.

Hora:Diario 12 a 20 hrs.
Teléfono:01 (495) 958-8050
Ubicación:Presa de Malpaso, Calvillo, Ags.
Facebook: https://www.facebook.com/caminoviejomx/

Pozoleria Cacahuazintle

                                   DESCRIPCIÓn

Atrapamos los sabores y aromas de nuestras tradiciones en platillos creados con el cuidado y cariño que sólo nosotros podremos ofrecerte, para poner en tu mesa platillos de la comida tradicional mexicana que no encontrarás en otro lugar, ven y comprueba porque cada vez más personas nos prefieren, déjanos consentirte, sabemos que una vez que compruebes nuestro sabor, difícilmente volverás a querer comer en otra parte.

Hora:2:00pm a 10:30pm

Teléfono:(495) 956 16 35

Ubicación:Calle 5 de Mayo 529B, Los Ángeles, 20805 Calvillo, Ags.

Facebook: https://www.facebook.com/POZOLERIA-CACAHUAZINTLE-225118344212995/

Mariscos La Fagua

DESCRIPCIÓN

En este lugar podrás disfrutar de mariscos salteados, fritos, estofados o cocidos que serán preparados al momento de pedirlos, mientras tú disfrutas de la espectacular vista. El lugar también cuenta con una variedad de carnes rojas y postres mexicanos.

Hora:Diario 10:30 a 19 hrs.

Teléfono:01 (495) 958-2200

Ubicación:Carr. La Panadera - Palo alto km 25, Calvillo

Facebook: http://www.facebook.com/Mariscos-La-Fragua-308513939162596/

Línea del tiempo

La gastronomía se debe entender como una actividad interdisciplinaria. Si nos dedicamos a observar más, podemos descubrir que alrededor del alimento existen las Bellas Artes como la danza, teatro, pintura, música, escultura, arquitectura, pero también forman parte de ella las ciencias exactas y naturales como física, matemáticas, química, biología, agronomía. Y además encontramos las ciencias sociales como antropología, historia, letras, filosofía, sociología. Así como todo lo antes mencionado, los sabios de la época con un acercamiento más práctico sobre los ingredientes, los clasificaron, los analizaron, hasta reducirlos a su forma más simple. Sondearon los misterios de la asimilación dentro de nuestro cuerpo, y así vieron como cobraban vida, observaron sus efectos pasajeros y permanentes a través de los días, meses y una vida completa. Mientras todo esto sucedía en el universo de estos hombres sabios, se decía desde lo alto, la ciencia que nutre y alimenta a los hombres vale igual o más que aquellas que lo enseñan a destruirse

El lugar mas gastronómico del mundo

Fancia es considerado el lugar mas gastronómico del mundo, y tiene el 1er lugar en posición de la mejor comida a nivel mundial. Se dice que los franceses son arrogantes, pero tienen una buena razón para serlo: Su espectacular gastronomía. Con una saludable mezcla de hortalizas, verduras, carne, pescado y fruta, los gabachos han tomado la dieta mediterránea y la han llevado al nivel del orgasmo. 

No es una sorpresa que la Guía Michelin haya premiado consistentemente a más restaurantes franceses con su estrella que a cualquier otro país del mundo,Francia lo tiene bien merecido.

La mejor comida del mundo...

“La cocina más sofisticada es la francesa”, por lo visto nadie se opone ante esa afirmación. Sin embargo a diferencia de la comida japonesa con el sushi o la mexicana con sus tacos, los platos de la comida francesa no presentan tanta demanda,debido a que no son de consumo masivo. Para muchos,la cultura culinaria francesa, es un misterio.

Primer chef del mundo.

(28 de octubre de 1846-12 de febrero de 1935)

 fue un cocinero, restaurador y escritor culinario francés, que popularizó y actualizó los métodos de la cocina francesa tradicional. Su aporte al legado culinario del mundo es de gran valor.

Nace en Villeneuve-Loubet, Francia el 28 de octubre de 1846. A los 13 años, y a pesar de dar muestras de sus dotes artísticas, comenzó a trabajar en el restaurante de su tía Le Restaurant Français, en Niza. Siguió allí hasta que estalló la Guerra franco-prusiana en 1870, cuando se hizo cocinero del ejército. La experiencia militar le llevó a estudiar la técnica de las conservas en lata. Poco después de 1878 abrió su propio restaurante Le Faisan d'Or (el faisán de oro) en Cannes

El primer restaurante en el mundo.

Restaurante Botín

España tiene su propio hueco en el Libro Guinness de los Récords: el restaurante más antiguo del mundo es español. El Restaurante Botín, situado cerca de la Plaza Mayor de Madrid, abrió sus puertas como posada en 1725. Jean Botín, un cocinero francés, y su mujer se afincaron en la capital, abrieron la posada por aquella fecha y sirvieron comidas además de alojamiento. (Está registrado en el Libro Guinness)

El restaurante, que está a cargo de la familia González, lleva abierto desde entonces y su comida tradicional española es la reina de la calle Cuchilleros. 
 Su especialidad es el: cochinillo.



                                               

Aunque no podemos negar que todo esta buenisimo: pimientos asados con bacalao, la famosa ensalada Botín, huevos revueltos con salmón ahumado, setas a la segoviana… Todos estos platos y muchos más se pueden disfrutar en este histórico restaurante.